„ოქროველი“ წარმოადგენს ქართულ, 7%-იან ტყის მოცვის სასმელს, რომლის კონცეფცია დაფუძნებულია ოჯახურ ტრადიციასა და რესურსების ცირკულარულ გამოყენებაზე.
ბრენდის ისტორია იწყება მაღალმთიან აჭარაში, სადაც წლების განმავლობაში ოჯახის მიერ ხდებოდა ტყის მოცვის შეგროვება, გამოშრობა და საექსპორტოდ მიწოდება სამედიცინო დანიშნულებით. აღნიშნულ პროცესში ჩართულია ადგილობრივი მოსახლეობა, რაც უზრუნველყოფს რეგიონული ეკონომიკის მხარდაჭერას და შემოსავლის დივერსიფიკაციას მაღალმთიან სოფლებში.
მოცვის გადამუშავების პროცესში მიღებული ნარჩენი წვენი, რომელიც ადრე სრულად არ გამოიყენებოდა, გახდა „ოქროველის“ შექმნის საფუძველი. სწორედ ამ რესურსის ხელახალი ღირებულებად ქცევა წარმოადგენს პროექტის ცირკულარულ ბირთვს – ნარჩენის გარდაქმნა დამატებითი ღირებულების მქონე პროდუქტად.
სასმელი გამოირჩევა მაღალი ანტიოქსიდანტური მაჩვენებლით, რაც განპირობებულია ტყის მოცვის ბუნებრივი თვისებებით და ნედლეულის მინიმალური ინტერვენციით დამუშავებით.
„ოქროველი“ ქმნის მრავალმხრივ გავლენას:
- ამცირებს წარმოების პროცესში წარმოქმნილ დანაკარგებს
- აძლიერებს ადგილობრივი მოსახლეობის ჩართულობას
- ქმნის დამატებით ეკონომიკურ ღირებულებას უკვე არსებული რესურსიდან
- ხელს უწყობს მდგრადი აგრო-წარმოების პრაქტიკების პოპულარიზაციას
ბრენდი წარმოადგენს მაგალითს იმისა, თუ როგორ შეიძლება ტრადიციული სოფლის მეურნეობის საქმიანობა გარდაიქმნას ცირკულარულ ბიზნეს მოდელად, რომელიც აერთიანებს სოციალურ, ეკოლოგიურ და ეკონომიკურ სარგებელს და ქმნის უნიკალურ პროდუქტს მაღალი ანტიოქსიდანტური მაჩვენებლებით და გამორჩეული გემოვნური თვისებებით.
